Os cereais de pequenos produtores daregião são a matéria-prima para estareceita, que vai pôr à prova a suacapacidade e habilidade em transpor paraa massa o stress e agitação do dia-a-dia.

Depois de amassado tem o merecidodescanso, num processo de fermentaçãolenta, até estar pronto a entrar para ofogão a lenha.

Por esta altura, outras matérias-primasassumem o protagonismo: o leite dasCabras!
Enquanto esperamos que o forno faça asua magia iremos produzir queijo frescode cabra, que se vai juntar a um lanchacom vários produtos tradicionais.

Preparado para provar esta combinaçãoperfeita?!