Vai adorar meter as mãos na massa, enquanto se sente literalmente a recuar aos tempos dos nossos avós!
Os Cereais de pequenos produtores da região são a matéria-prima para esta receita, que vai por à prova a sua capacidade e habilidade em transpor para a massa o stress e agitação do dia-a-dia.
Depois de amassado tem o merecido descanso, num processo de fermentação lenta, até estar pronto a entrar para o fogão a lenha.
Por esta altura, outras matérias-primas assumem o protagonismo: As frutas da Horta! Sem adição de corantes nem conservantes, “à boleia” do calor do fogão a lenha, são produzidas na hora deliciosas compotas naturais!